"Hay gente que sabe desde joven que quiere ser arquitecto. Yo quería ser emprendedor"
Jordi Barri, CEO de Flax & Kale, se está comiendo el mundo con una propuesta que, aunque moderna y transgresora, se nutre de 40 años de historia familiar. Con cada plato que se sirve en su restaurante, estamos un pasito más cerca de un futuro más sostenible.
